Congresos y talleres
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182 Inactivación térmica de pectinmetilesterasa de mango var. Ataulfo
Díaz-Cruz, C. A, Regalado, C., Morales-Sánchez, E., Velazquez, G., S. Amaya-Llano.
CVI Congreso Nacional de Biotecnologia y Bioingeniería
21 al 26 de Junio de 2015 Guadalajara Jal. México
181 A numerical solution for the forward problem in electrical impedance tomography
MA San Pablo-Juarez and E. Morales –Sanchez
EIT 2015. Edited by Josep Sola, Fabian Braun and Andy Adler
ISBN: 978-0-7709-0582-8 DOI: 10.5281/zenodo.17752.
180 Design and construction of an HMI for EIT tomograph
E. Morales –Sanchezn and MA San Pablo-Juarez
EIT 2015. Edited by Josep Sola, Fabian Braun and Andy Adler
ISBN: 978-0-7709-0582-8 DOI: 10.5281/zenodo.17752.
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179 Anthropometric and Anthropomorphic Features Applied to a Mechanical Finger
Alejandro Prudencio, Eduardo Morales, Mario A. García, Alejandro Lozano.
ICIRA 2014. Part 1. LNAI 8917 pp. 254-265. Eds. X.Zhang et al.
17 al 20 de Diciembre 2014. GuangZhou, China
178 Efecto de la cocción térmico alcalina sobre la reducción de Taninos condensados en harinas de dos variedades de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench)
A.H. Cabrera-Ramírez, E. Morales-Sánchez, M. Gaytán-Martínez, G. Velázquez de la Cruz, E. Gonzalez Jasso.
1er. Congreso de Ciencia y Tecnología Avanzada.
2 y 3 de Diciembre de 2014. Querétaro, Querétaro, México.
177 Nano fibras de almidón por electrospinning
José Giovanny Ledezma Oblea, Eduardo Morales Sánchez, Raymundo Vázquez García, Marcela Gaytán Martínez, Juan de Dios Figueroa Cárdenas, Francisco Ceballos Soto, Mario Garcia Murillo.
II Congreso Internacional y 4t0 Simposium en Biotecnologia Alimentaria.
13y 14 de Noviembre de 2014. Morelia, Michoacán, México.
176 Biodisponibilidad de proteínas de tortillas de sorgo extrudido.
González-Cepeda K.V., Gaytán-Martínez M., Morales-Sánchez E., Campos-Vega R., Montes-García N., Ramírez-De León J.A.
IV Simposium y II Congreso Internacional en Biotecnología Alimentaria y Ambiental.
13 y 14 de Noviembre de 2014. Morelia, Michoacán.
175 Efecto del tamaño de partícula y tiempo de remojo en la viscosidad d harinas extrudidas de maíz.
D.A.G. Hurtado-García, M. Gaytán-Martínez Marcela, B.L. Contreras-Jiménez E., Morales-Sánchez
IV Simposium y II Congreso Internacional en Biotecnología Alimentaria y Ambiental.
13 y 14 de Noviembre de 2014. Morelia, Michoacán.
174 Corn starch nanowires using electrospinning
José Giovanny Ledezma Oblea, Eduardo Morales Sánchez, Raymundo Vázquez García, Marcela Gaytán Martínez, Juan de Dios Figueroa Cárdenas, Estefany Galaz Perez, Victor Gaona Sanchez.
International Congress on Applications of Nanotechnology ICANano 2014.
29 al 30 de Octubre de 2014. IPN Zacatenco, México, DF.
173 Construction of zein films by electrospraying
VA. Gaona-Sánchez1, G. Calderón Domínguez, E. Morales-Sánchez, JJ. Chanona-Pérez, G. Velázquez-de la Cruz, JV. Méndez-Méndez, E.Terrés-Rojas, PD Ribotta.
International Congress on Applications of Nanotechnology ICANano 2014.
29 al 30 de Octubre de 2014. IPN Zacatenco, México, DF.
172 Yield extraction optimization study of pectin extracted from coffee mucilage obtained by a wet processing using a box-Behnken design
V.A. Gaona-Sánchez, G. Calderon-Dominguez, E. Morales-Sñanchez, JJ. Chanona-Perez. LAMoreno-Ruiz and P.D. Ribotta
1st Biotechnology World Symposium and 9º Encuentro Nacional de Biotecnologia del IPN.
CIBA Tlaxcala. 13 al 16 de Octubre de 2014.
171 Protein and Oil Content of Nixtamalized Red Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench)
Cabrera-Ramírez, A. H., Morales-Sánchez E., Gaytán-Martínez, M.
6th International Congress on Food Science and Food Biotechnology
8 al 10 de Octubre de 2014. Monterrey, Nuevo León, México.
170 Rheological properties of corn flours extruded after preconditioning times
B. Contreras-Jimenez, M. Gaytán-Martinez, E. Morales-Sanchez
6th International Congress on Food Science and Food Biotechnology
8 al 10 de Octubre de 2014. Monterrey, Nuevo León, México.
Physicochemical characterization of extruded flour of bagasse and peel mango (Mangig¡fera Indica L.)
F. Hernández- Navarro, M. Gaytán-Martinez, E. Morales-Sanchez
6th International Congress on Food Science and Food Biotechnology
8 al 10 de Octubre de 2014. Monterrey, Nuevo León, México.
169 Simulación celda de prueba phantom para pruebas de tomografía de impedancia eléctrica
Fernando Ireta M., Eduardo Morales S., Miguel Angel S.P. Juarez, René Martínez C., Bárbara González R., Jesus Martinez P., J. Merced Lozano., F. Israel Ireta Muñoz.
XXXVI Congreso Internacional de Ingeniería Electrónica. Electro 2014.
8 al 10 de Octubre de 2014. Chihuahua, Chihuahua, México.
Vol 36, pp. 156-160. ISSN: 1405-2172
168 Construcción de películas biodegradables de zeína por electrospraying
VA. Gaona-Sánchez, E. Morales-Sánchez, G. Calderón-Domínguez, GF. Gutiérrez-López, JJ.
Chanona-Péreza, RR. Farrera-Rebollo, G. Velázquez-de la Cruz, E. Terrés-Rojas.
IMRC 2014
17 al 21 de Agosto de 2014. Cancún, Qro. México.
167 Determinación de actividad de Pectinmetilesterasa parcialmente purificada de bagazo y pulpa de mango (Mangifera indica L.) Var. Keitt.
Díaz-Cruz, C. A., Regalado, C., Morales-Sánchez, E., Velazquez, G., Amaya-Llano, S.
1er. Congreso Internacional sobre Innovación y Tendencias en Procesamiento de Alimentos y XVI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
28 al 30 de Mayo 2014. Guanajuato, Guanajuato, México.
166 Parámetros físicos y químicos de almidones de trigo, maíz y papa para su uso en botanas expandibles.
Arturo Rodríguez Vidal, Eduardo Morales Sánchez, Héctor Flores Martínez, Maura Téllez Flores
XXXV Encuentro Nacional de la AMIDIQ.
6 al 9 de Mayo 2014.Puerto Vallarta.
ISBN: 978-607-95593-2-8
165 Extraccion de pectina a partir de subproductos (Mucilago) del beneficio húmedo del café
Victor A., Gaona Sánchez; Karen S., Martínez Flores; Enrique Santos Cruz; Josue Peñaloza Espinosa; José J. Chanona Pérez; Eduardo Morales Sánchez; Georgina Calderón Domínguez
VIII Congreso Internacional de Ingenieria Bioquímica 2014
9, 10 y 11 de Abril de 2014. Mazatlán, Sinaloa, México.
164 Caracterización textural de tortillas de harinas de sorgo blanco obtenidas por extrusión.
Victor Manuel Sanchez Nuñez, Eduardo Morales Sánchez, Marcela Gaytán Martínez, María de la Luz Reyes Vega, Gonzalo Velázquez de la Cruz, José Alberto Ramírez de León, Noé Montes García
Congreso Internacional de Investigación de Academia Journals 2014.
3 al 5 de Abril de 2014. Mazatlán, Sinaloa, México.
ISSN: 1946-5351 Online. Vol 6. No.2. 2014. pp. 872-875.
163 El procesamiento óhmico y sus efectos en las características fisicoquímicas y microbiológicas de néctar de mango
Raymundo Vázquez García, Eduardo Morales Sánchez, Marcela Gaytán Martínez, Gonzalo Velázquez de la Cruz, Montserrat Hernández Iturriaga, Silvia L. Amaya Llano, MC. Claudio A. Díaz Cruz.
Caracterización textural de tortillas de harinas de sorgo blanco obtenidas por extrusión.
Congreso Internacional de Investigación de Academia Journals 2014.
3 al 5 de Abril de 2014. Mazatlán, Sinaloa, México.
ISSN: 1946-5351 Online. Vol 6. No.2. 2014. pp. 956-959.
162 Obtención de nanofilamentos de almidón por electrospinning
Eduardo Morales Sánchez, José Giovanny Ledezma Oblea, Raymundo Vázquez García, Juan de Dios Figueroa Cárdenas, Marcela Gaytán Martínez, Estefany Galaz Perez.
Congreso Internacional de Investigación de Academia Journals 2014.
3 al 5 de Abril de 2014. Mazatlán, Sinaloa, México.
ISSN: 1946-5351 Online. Vol 6. No.2. 2014. pp. 638-640.
161 Modernización del proceso de nixtamalización
Eduardo Morales Sánchez et al.
Feria sustentable
11 al 14 de Marzo de 2014. Palacio Legislativo de San Lázaro. México DF.
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160 Efecto del voltaje sobre las propiedades fisicoquímicas y microbiología de néctar de mango pasteurizado por calentamiento óhmico
Vázquez-García R, Diaz Cruz C.A., Morales-Sánchez E, Gaytan Martinez M., Velázquez-de la Cruz G, Amaya-Llano S. L., M. Hernandez Iturriaga
Congreso Internacional de Inocuidad Alimentaria.
Universidad Autónoma de Nuevo León.
159 Caracterización fisicoquímica y microbiológica de néctar de mango pasteurizado por altas presiones hidrostáticas
Vázquez-García R, Diaz Cruz C.A., Morales-Sánchez E, Velázquez-de la Cruz G, Amaya-Llano S. L., Gaytan Martinez M.
XV Congreso Internacional Inocuidad de Alimentos. Universidad de Guadalajara.
31 de Octubre a 1 de Noviembre 2013. Guadalajara, Jalisco.
ISBN: 978-607-8336-05-0
158 Harinas instantáneas de sorgo blanco (Sorghum bicolor L. Moench) obtenidas por el proceso de extrusión
Victor Manuel Sanchez Nuñez, Eduardo Morales Sánchez, Marcela Gaytán Martínez, María de la Luz Reyes Vega, Gonzalo Velázquez de la Cruz, José Alberto Ramírez de León, Noé Montes García
Congreso Internacional de Investigación de Academia Journals Celaya 2013.
Celaya, Guanajuato del 6 al 8 de Noviembre 2013. www.celaya.academiajournals.com
ISSN: 1946-5351 Online. Vol 5. No.3. pp. 3319-3323.
157 Mechanical finger based on three coupled four bar mechanism
Alejandro Prudencio Razo and Eduardo Morales Sánchez.
10th International Conference on Electrical Engineering, Computing Science and Automatic Control. CEE 2013. México, DF. October 2-4 2013. pp. 608-610.
IEEE Catalog: CFP13827-ART.
ISBN: 978-1-4799-1461-6.
156 Efecto del voltaje sobre las propiedades fisicoquímicas y microbiología de néctar de mango pasteurizado por calentamiento óhmico.
Raymundo Vazquez-Garcia., Díaz-Cruz C. A., Eduardo Morales-Sánchez Gonzalo Velázquez de la Cruz Silvia Anaya-Llano, Gaytán-Martínez M.
Congreso Internacional Inocuidad Alimentaria 2013. UANL. Octubre 2-4 2013
Monterrey N.L. Facultad de Ciencias Biológicas.
155 Basic method to determine the activation energy of starch gelatinization by DSC
Diana Maricruz Perez- Santos, Gonzalo Velazquez, Eduardo Morales- Sanchez, Marcia Canonico- Franco, Marcela Gaytan- Martinez, Alberto Herrera- Gomez
VI International
Conference on Surfaces, Materials and Vacuum 2013. 23 al 27 Septiembre 2013, Merida Yucatan
154 Development and nutritional and nutraceutical evaluation of tortilla of nixtamalized maize flour and bean(Phaseolus vulgaris L.)
Treviño-Mejía D.1, Loarca-Piña F.G1:, Gaytán-Martínez M1., Castaño-Tostado E.1, Díaz-Mendoza S.1, Morales Sánchez E.2
IFT 2013
153 Análisis del circuito eléctrico equivalente de muestras óseas descalcificadas obtenido por espectroscopia
Fernando Ireta M. René Martínez C. Bárbara González R. Eduardo Morales S. Miguel Hernandez F. Jesús Martínez P., J. Merced Lozano. F. Israel Ireta Muñoz.
XXXV Congreso Internacional de Ingeniería Electrónica. Electro 2013.
9 al 11 de Octubre de 2013. Chihuahua, Chih. México. pp. 286-291.
Vol XXXV ISSN: 1405-2172
152 Efecto de los parámetros de extrusión sobre la reología de harinas de maíz nixtamalizadas
B. Contreras-Jiménez, E. Morales-Sánchez, M. Gaytán-Martínez.
5º. Congreso Internacional de Nixtamalización
Monterrey, Nuevo León, México. ITESM Monterrey. 7 al 9 de Octubre de 2013
151 Caracterización fisicoquímica de harinas y masas nixtamalizadas de sorgo blanco (Sorghum bicolor L. Moench) obtenidas por extrusión
Victor Manuel Sanchez Nuñez, Eduardo Morales Sánchez, Marcela Gaytán Martínez, María de la Luz Reyes Vega, Gonzalo Velázquez de la Cruz, José Alberto Ramírez de León, Noé Montes García, Estefany Anabel Galaz Perez
5º. Congreso Internacional de Nixtamalización
Monterrey, Nuevo León, México. ITESM Monterrey. 7 al 9 de Octubre de 2013
150 Modificación del almidón por maceración a temperatura ambiente
Hernández-Navarro Fátima, Contreras-Jiménez Brenda Lidia, Gaytán-Martínez Marcela, Reyes-Vega María L., Galaz-Pérez Estefany, Morales-Sánchez Eduardo.
5º. Congreso Internacional de Nixtamalización
Monterrey, Nuevo León, México. ITESM Monterrey. 7 al 9 de Octubre de 2013
149 Efecto del proceso de nixtamalización sobre la viscosidad y las propiedades térmicas de sorgo blanco (Sorghum bicolor L. Moench)
Estefany Anabel Galaz Pérez, Victor Manuel Sanchez Nuñez, Ángel Cabrera Ramírez, Eduardo Morales Sánchez, Marcela Gaytán Martínez, María de la Luz Reyes Vega, Gonzalo Velázquez de la Cruz, José Alberto Ramírez de León, Noé Montes García
5º. Congreso Internacional de Nixtamalización
Monterrey, Nuevo León, México. ITESM Monterrey. 7 al 9 de Octubre de 2013
148 Caracterización fisicoquímica de harina, masa y tortillas de mezclas de sorgo extrudido- maíz nixtamalizado
Rubén Cota López, Angel Cabrera Ramirez, Eduardo Morales-Sánchez, Gonzalo Velázquez-de la Cruz, J. Alberto Ramírez-de León, Victor Sánchez-Núñez, Noe Montes-García, Marcela Gaytán-Martínez.
5º. Congreso Internacional de Nixtamalización
Monterrey, Nuevo León, México. ITESM Monterrey. 7 al 9 de Octubre de 2013
147 Propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de néctar de mango pasteurizado por altas presiones hidrostáticas
Raymundo Vazquez-Garcia, Eduardo Morales-Sánchez, Gonzalo Velázquez de la Cruz, Silvia Anaya-Llano
Congreso Nacional de ingeniería Agroindustrial
Cortázar, Guanajuato, 18 y 19 Julio de 2013
146 Diseño de una pasteurizadora usando un generador Marx
Francisco Ceballos Soto, Eduardo Morales Sánchez, Martin de Jesus Nieto Perez, Alejandro Prudencio Razo, Marcela Gaytán Martínez.
5º. Congreso Internacional CIMEEM 2013
24 al 27 de Septiembre de 2013 México, DF. Universidad Autónoma Metropolitana
ISBN: 978-607-28-0016-8
145 Efecto de parámetros de proceso sobre las propiedades reológicas de harina de maíz nixtamalizadas por extrusión
Brenda L. Contreras Jimenez, Eduardo Morales-Sánchez, Marcela Gaytán-Martínez.
Congreso Nacional de ingeniería Agroindustrial
Cortázar, Guanajuato, 18 y 19 Julio de 2013
144 Tiempo de reposo en las características fisicoquímicas de harinas de sorgo blanco (Sorghum Bicolor L. Moench) nixtamalizado
S.A. Galaz-Perez1, E. Morales-Sánchez2, M. Gaytán-Martínez3.A. H. Cabrera-Ramírez1, , ML Reyes-Vega4, V. Núñez-Sánchez2, Herrera Flores TS, Martinez Lopez V.H.
Congreso Nacional de ingeniería Agroindustrial.
Cortázar, Guanajuato, 18 y 19 Julio de 2013
143 Efecto del tamaño de partícula durante la extrusión sobre las propiedades fisicoquímicas de harinas de sorgo blanco
A.H. Cabrera-Ramírez1, E. Morales-Sánchez2, G. Velázquez de la Cruz, Ramirez de Leon J.A., Montes Garcia N, M. Gaytán-Martínez
Congreso Nacional de ingeniería Agroindustrial
Cortázar, Guanajuato, 18 y 19 Julio de 2013
142 Determinación de los parámetros de proceso en harinas instantáneas de sorgo por extrusión
Victor manuel Sánchez Núñez-Angel Humberto Cabrera-Ramírez1, , Eduardo Morales-Sánchez2, Marcela Gaytán-Martínez3, Maria de la Luz Reyes-Vega4, Gonzalo Velázquez de la Cruz, Estefany Anabel Galaz-Perez, Jose Alberto Ramirez de León., Noe Montes Garcia
Congreso Nacional de ingeniería Agroindustrial
Cortázar, Guanajuato, 18 y 19 Julio de 2013
141 Diseño de un dedo mecánico sub-actuado basado en mecanismos de 4 barras
Alejandro Prudencio Razo and Eduardo Morales Sánchez.
Congreso Nacional CONCyE 2013. 21 al 23 de Marzo de 2013. Universidad Autónoma de Zacatecas.
ISBN: 978-607-7678-82-3
140 Parámetros de proceso en la obtención de harinas de sorgo por extrusión
A.H. Cabrera-Ramírez1, V. Núñez-Sánchez2, E. Morales-Sánchez2, M. Gaytán-Martínez3, ML Reyes-Vega4, G. Velázquez de la Cruz, S.A. Galaz-Perez1
III Simposio Nacional y I Congreso Internacional en Biotecnologia alimentaria y ambiental
Morelia, Michoacán
139 Efecto del tiempo de pre tratamiento de harinas de maíz extrudidas
Laura Angélica García-Arroyo1; Eduardo Morales-Sánchez2; Estefany Galaz-Pérez1; Marcela Gaytán-Martínez3; María L. Reyes-Vega2,4, Brenda L. Contreras Jimenez2
III Simposio Nacional y I Congreso Internacional en Biotecnologia alimentaria y ambiental
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138 Robot Movil Teleoperado
Eduardo Morales Sánchez, Manuel Chávez Gonzalez, Mauro Maya Mendez, J. Raúl Alonso Armadillo
XIII Congreso Nacional de Ingeniería Electromecánica y de Sistemas CNIES 2012-11-20
Mexico, DF., IPN Zacatenco, del 12 al 16 de Noviembre de 2012
137 Caracterización fisicoquímica de harina de maíz procesada mediante un sistema de transporte de bajo cizallamiento
Mercado Pedraza EB, Reyes Vega ML, Morales Sánchez E, Ortega-Moody J, Gaytán Martínez M, Figueroa Cardenas JD.
4º. Congreso Internacional de Nixtamalización
Querétaro, Qro, México. 16 al 20 de Octubre de 2012
136 Uso de un cocedor de calentamiento óhmico continuo para la obtención de harinas de maíz nixtamalizado
Menera lopez I, Gaytán Martínez M, Morales Sánchez E, Reyes Vega M.L, Figueroa Cardenas JD.
4º. Congreso Internacional de Nixtamalización
Querétaro, Qro, México. 16 al 20 de Octubre de 2012
135 Características de calidad de tortilla de maíz procesada mediante un sistema de transporte de bajo cizallamiento
Evelina Mercado, Reyes Vega LM, Morales Sánchez E, Ortega-Moody J, Gaytán Martínez M, Figueroa Cardenas JD.
4º. Congreso Internacional de Nixtamalización
Querétaro, Qro, México. 16 al 20 de Octubre de 2012
134 Sistema mecatrónico de transporte de bajo cizallamiento para elaborar masa de maíz
Morales-Sánchez E., Ortega-Moody J, Gaytán-Martínez M., J.D.C Figueroa , Reyes Vega M.L, Ruiz-Torres M, Alvarado-López A.
4º. Congreso Internacional de Nixtamalización
Querétaro, Qro, México. 16 al 20 de Octubre de 2012
133 Perfiles de viscosidad de maiz triturado en maceración alcalina
Morales-Sánchez Eduardo, Contreras-Jiménez Brenda L, Gaytán Martínez Marcela, Reyes Vega Ma. Luz, Velázquez de la C. Gonzalo
8º Encuentro Nacional de Biotecnologia del IPN. 2012
Durango, Durango, Mexico. 8 al 10 de Octubre de 2012.
132 Corn flour processed by a low shear stress system
Mercado Pedraza Berenice, Gaytán Martínez Marcela, Reyes Vega L. M., Morales Sánchez Eduardo
Food science and food biotechnology 2012
Nuevo Vallarta, Nayarit. 24 al 26 de Octubre 2012. pg .ET-51
131 Production of nixtamalized corn flour by continuous ohmic heating
Menera lopez Ismael, , Gaytán Martínez Marcela, Reyes Vega L. M., Morales Sánchez Eduardo
Food science and food biotechnology 2012
Nuevo Vallarta, Nayarit. 24 al 26 de Octubre 2012. pg .ET-10
130 Quality characteristics of tortilla from corn flour processed by continuos ohmic heating
Menera lopez Ismael, , Gaytán Martínez Marcela, Reyes Vega L. M., Morales Sánchez Eduardo
Food science and food biotechnology 2012
Nuevo Vallarta, Nayarit. 24 al 26 de Octubre 2012. pg .ET-38
129 Viscosity in Extruded Corn Flour
Contreras-Jiménez Brenda L. Morales-Sánchez Eduardo, Velázquez de la C. Gonzalo, Gaytán-Martínez Marcela, M. Magdalena Navarro Cano, Erika Andrade Soria, Reyes Vega L. M.
Food science and food biotechnology 2012
Nuevo Vallarta, Nayarit. 24 al 26 de Octubre 2012. pg .ET-14
128 Viscosity Profiles of Corn Grits Macerated in Alkaline Solution
Contreras-Jiménez Brenda L, Morales-Sánchez Eduardo, Gaytán-Martínez Marcela, Velázquez de la C. Gonzalo, M. Magdalena Navarro Cano, Erika Andrade Soria, Reyes Vega L. M.
Food science and food biotechnology 2012
Nuevo Vallarta, Nayarit. 24 al 26 de Octubre 2012. pg .ET-15
127 Relative viscocity of corn flour cooked by ohmic heating
Vazquez Garcia Raymundo, Sanchez Nuñez Victor, Gaytán Martinez Marcela, Morales Sánchez Eduardo, Figueroa Cardenas JD, Velez Medina JJ, Reyes Vega ML.
Food science and food biotechnology 2012
Nuevo Vallarta, Nayarit. 24 al 26 de Octubre 2012. pg .ET-50
126 Efecto de los parámetros de proceso en extrusión sobre la viscosidad de harina de maíz.
M. Magdalena Navarro Cano, Erika Andrade Soria, Eduardo Morales Sánchez, Estefany A. Galaz Perez, Marcela Gaytán Martinez, Gonzalo Velazquez de la C, Brenda L. Contreras Jimenez.
II Simposio en Biotecnología alimentaria y ambiental. UMSNH. Centro Cultural.
Morelia, Michoacán. 15 al 17 de Marzo de 2012.
125 Harinas de maiz obtenidas por calentamiento óhmico: Viscocidad y conductividad eléctrica
Raymundo Vázquez García1, Victor M. Sanchez Nuñez1, Marcela Gaytán Martinez2, Estefany A. Galaz Perez1, Eduardo Morales Sánchez3, Gonzalo Velazquez de la C.3, JD. Figueroa Cardenas2
II Simposio en Biotecnología alimentaria y ambiental. UMSNH. Centro Cultural.
Morelia, Michoacán. 15 al 17 de Marzo de 2012.
124 Efecto del proceso de extrusión sobre los compuestos fenolicos, taninos y flavonoides presentes en la cascara de tamarindo
Dalia Samanta Aguilar Ávila, Héctor Eduardo Martínez Flores, Rosalía Reynoso Camacho, Carla Karina Chávez Moreno, Eduardo Morales Sánchez, Javier Ponce Saavedra
II Simposio en Biotecnología alimentaria y ambiental. UMSNH. Centro Cultural.
Morelia, Michoacán. 15 al 17 de Marzo de 2012.
123 Caracterización fisicoquímica de harina de maíz procesada mediante un sistema de transporte de bajo cizallamiento: Índice de solubilidad en agua e índice de absorción de agua
Evelina Berenice Mercado, Jorge Ortega, Maria Reyes, Eduardo Morales, Marcela Gaytan
II Simposio en Biotecnología alimentaria y ambiental. UMSNH. Centro Cultural.
Morelia, Michoacán. 15 al 17 de Marzo de 2012.
122 Sistema mecatrónico para elaborar masa de maíz utilizando transporte de bajo cizallamiento
Morales-Sánchez E.1,*, Ortega-Moody J1, J.D.C Figueroa 2, Reyes Vega M.L.3, Gaytán-Martínez M.2, Ruiz-Torres M1, Alvarado-López A1.
II Simposio en Biotecnología alimentaria y ambiental. UMSNH. Centro Cultural.
Morelia, Michoacán. 15 al 17 de Marzo de 2012.
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121 Modelado cinemático de un robot no holonomo de 2 grados de libertad con patas
J. Raul Alonso, Mauro Maya, Eduardo Morales, Liliana Felix y Orlando Guarneros
XIII Congreso Mexicano de Robótica. UASLP
Matehuala, SLP, México. 19 al 22 de Octubre de 2011
120Calentamiento óhmico y productos nutracéuticos
Eduardo Morales Sanchez, Lina Garcia Mier, Ma. de la Luz Reyes Vega, Flavia Guadalupe Loarca piña, Eva Gonzalez Jasso, Marcela Gaytán Martinez
XX International Materials Research. Simposio XII
Cancún, México. 14-19 Agosto 2011.
119 Avances tecnológicos en la industria de la masa y la tortilla
Marcela Gaytán Martinez, Eduardo Morales Sanchez, Juan de Dios Figueroa Cardenas, Ma. de la Luz Reyes Vega, Hector Martinez Flores
XX International Materials Research. Simposio XII
Cancún, México. 14-19 Agosto 2011.
118 Análisis de la caminata en un robot bípedo humanoide
Alejandro García miranda, Eduardo Morales Sánchez
1er Congreso Mexiquense CTS+i. 7, 8 y 9 Diciembre 2011, Jocotitlán Edo. de México.
Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán (TESJO) ISBN: 978-607-707-382-6.
117 Obtención de harina nixtamalizada mediante proceso continuo laminar
Ortega Moody J, Mercado Pedraza EB, Morales Sanchez E, Reyes Vega ML
Congreso Internacional de Inocuidad Alimentaria 2011.
Saltillo Coahuila, 5 al 7 de Octubre de 2011. México.
116 Prototipo de celda con 16 electrodos para tomografía de impedancia eléctrica empleando micro-controladores. Fernando Ireta M, René Martínez C, Eduardo Morales S, Barbará Gonzalez R, Miguel Hernandez F, Jesus Martinez P, Fernando Israel Ireta Muñoz.
XXXIII Congreso Internacional de Ingeniería Electrónica. Electro 2011. Chihuhua, Chih. México. pp. 39-44.
Vol XXXIII ISSN: 1405-2172
115. Sistema mecánico de bajo cizallamiento para elaborar masa y harina de maíz.
Jorge Ortega Moody, Eduardo Morales Sanchez, , Juan de Dios Figueroa Cárdenas, Ma. de la Luz Reyes Vega, B. Mercado Pedraza, Marcela Gaytán Martínez, Maximiano Ruiz Torres, Javier Alvarado Lopez.
Memorias del simposium Internacional sobre tecnologías convencionales y alternativas en el procesamiento de maíz. Chihuahua, Chihuahua, México. 3 al 5 de Agosto de 2011.
114. El proceso de extrusión en cascara de tamarindo.
Dalia Samanta Aguilar Ávila, Hector Eduardo Martinez Flores, Eduardo Morales Sanchez.
2do. Foro Académico del Posgrado en ciencias Biológicas y Pecuarias de la Universidad Michoacana.
18 al 20 de Mayo de 2011. Morelia, Michoacán.
113.- Diseño de SCADA con Sistema Experto para el Control y Monitoreo de una Planta Productora de Harina de Maíz Nixtamalizada.
Jorge Ortega Moody and Eduardo Morales Sanchez.
I Congreso de computación y electrónica CONCyE 2011.14 y 15 Abril 2011. Universidad autónoma de Zacatecas. ISBN: 978-607-7678-56-4
112.- Desarrollo de un sistema mecatrónico para elaborar masa de maíz utilizando transporte sin cizallamiento
E. Morales Sanchez, Jorge Ortega Moody, Juan de Dios Figueroa Cárdenas, Ma. de la Luz Reyes Vega, Marcela Gaytán Martínez Maximiano Ruiz Torres, Javier Alvarado Lopez
Vanguardia tecnológica 2011. 1a Feria de Innovación Tecnológica.
Cd. de México World Trade Center 14 al 17 de Marzo 2011.
111 Sistema electrónico de caracterización óptica para dispositivos electrocromicos
Jorge Luis Rodriguez Torales, Eduardo Morales Sánchez, Monica A. Vidales Hurtado, Arturo Mendoza Galvan.
4º Congreso Internacional CIMEEM 2011. 27 al 29 de septiembre de 2011. Querétaro, Qro.
110 Diseño y construcción de un robot bípedo humanoide con 14 GDL.
Mayra Hernandez Torres, Eduardo Morales Sánchez, Alejandro Garcia Miranda.
4º Congreso Internacional CIMEEM 2011. 27 al 29 de septiembre de 2011. Querétaro, Qro.
109 Diseño e implementación de un sistema experto basado en lógica difusa para el control de un sistema MIMO.
Jorge Ortega Moody, Eduardo Morales Sanchez, Agustin Barrera Navarro, Maximiano Ruiz Torres.
4º Congreso Internacional CIMEEM 2011. 27 al 29 de septiembre de 2011. Querétaro, Qro.
108 Caminata en un robot bípedo humanoide
Alejandro Garcia Miranda, Eduardo Morales Sánchez
4º Congreso Internacional CIMEEM 2011. 27 al 29 de septiembre de 2011. Querétaro, Qro.
107 Diseño y simulación de un control neuronal multivariable
Agustin Barrera Navarro, Alfonso Noriega Ponce, Estela Perez Reséndiz, Jorge Ortega Moody, H. Chagoya G, Eduardo Morales Sanchez
4º Congreso Internacional CIMEEM 2011. 27 al 29 de septiembre de 2011. Querétaro, Qro.
106 Memorias ópticas multinivel basadas en Ge1Sb2Te4
E. Morales Sanchez, E. Prokhorov, C. Rivera Rodriguez, Y. Kovalenko, J. Gonzalez Hernandez
VIII Simposio Óptica en la industria. Toluca Edo de Mexico 10 septiembre 2011.
{tab 2010|grey}
105.- Application of feed forward and recurrent neural networks for identification and control of an extrusion system
E. Perez Resendiz, A. Noriega, A. Barrera, E. Morales Sanchez
7º. International Conference CIIIEE. Instituto Tecnológico de Aguascalientes
Aguascalientes Ags, 10-12 Noviembre 2010.
ISBN: 978-607-95060-3-2
104.- Desarrollo de un sistema mecatrónico para elaborar masa de maíz utilizando transporte sin cizallamiento
E. Morales Sanchez, Jorge Ortega Moody, Juan de Dios Figueroa Cárdenas, Ma. de la Luz Reyes Vega, Marcela Gaytán Martínez Maximiano Ruiz Torres, Javier Alvarado Lopez
XIX International Materials Research. Simposio X
Cancun, Mexico. 15-19 Agosto 2010.
103.- Calentamiento óhmico en la industria de los alimentos
Marcela Gaytán Martínez, E Morales Sanchez, Juan de Dios Figueroa Cárdenas, Ma. de la Luz Reyes Vega,
XIX International Materials Research. Simposio X
Cancun, Mexico. 15-19 Agosto 2010.
102.- Relationship between electrical conductivity and water activity of Starch:Water composites
E. Morales Sanchez, ML. Reyes vega, M Gaytán Martínez, JD Figueroa Cárdenas
11th International symposium on the properties of water ISOPOW11
Queretaro, Mexico. 9-10 Septiembre 2010.
101 Desarrollo de un sistema mecatrónico para elaborar masa de maíz utilizando transporte sin cizallamiento
E. Morales Sanchez, Juan de Dios Figueroa Cárdenas, Ma. de la Luz Reyes Vega, Marcela Gaytán Martínez Maximiano Ruiz Torres, Jorge Ortega Moody
Semana de la Ciencia y la Innovación SCI 2010
Mexico DF, 22-26 Noviembre 2010
100.- Ohmic heating effect in the condensed tannins content of Phaseolus vulgaris L
Garcia mier L, Morales Sanchez E, Reyes vega ML, Loarca piña FG, Gonzalez Jasso E, Gaytan Martinez M
Food Science and Food Biotechnology FSFB 2010
Boca del Rio, Veracruz, 30 N0v-1 Dic 2010.
99- Corn flour obtained by a low shear continuous ohmic heating process
Huerta C.G., Salazar casa AC, Morales Sanchez E, Reyes Vega ML, Figueroa C JD, Gaytán Martínez M, Vélez Medina JJ.
Food Science and Food Biotechnology FSFB 2010
Boca del Rio, Veracruz, 30 N0v-1 Dic 2010.
98.- Mechatronic system to produce Corn Masa based in a low shear stress transport process
E. Morales Sanchez, , Juan de Dios Figueroa Cárdenas, Ma. de la Luz Reyes Vega, Marcela Gaytán Martínez Maximiano Ruiz Torres, Jorge Ortega Moody
Food Science and Food Biotechnology FSFB 2010
Boca del Rio, Veracruz, 30 N0v-1 Dic 2010.
97.- Physicochemical characteristitics of flours obtained by ohmic heating
Gaytán Martínez M, Figueroa Cárdenas JD, Morales Sánchez E, Reyes Vega ML, Vazquez Landaverde P, Martínez Flores HE, Vélez Medina JJ
Food Science and Food Biotechnology FSFB 2010
Boca del Rio, Veracruz, 30 N0v-1 Dic 2010.
96.- Common bean (Phaseolus Vulgaris L) flour obtained by Ohmic heating
Valdez L.J,Reyes Vega ML,Morales Sánchez E,Gaytán Martínez M,Figueroa Cárdenas JD,Mercado Pedraza EB
Food Science and Food Biotechnology FSFB 2010
Boca del Rio, Veracruz, 30 N0v-1 Dic 2010.
{tab 2009|grey}
95 Desarrollo de un sistema mecatrónico para elaborar masa de maíz utilizando transporte sin cizallamiento
E. Morales Sanchez, , Juan de Dios Figueroa Cárdenas, Ma. de la Luz Reyes Vega, Marcela Gaytán Martínez Maximiano Ruiz Torres, Jorge Ortega Moody
Semana de la Ciencia y la Innovación SCI 2009
Mexico DF, Noviembre 2009
94 Nixtamalized corn flour obtained by ohmic heating
M. Gaytán Martínez, E. Morales Sanchez, JD Figueroa Cardenas, H. Martinez Flores, P. Vázquez Landaverde, M. Reyes Vega.
2009 AACC International Annual Meeting. September 13-16 2009.
Baltimore Maryland, USA.
93 Crystallization mechanics in films along GeTe-SbTe pseudo binary line
E. Morales sanchez, E. Prokhorov, J.A.- M;uñoz Salas J Gonzalez Hernandez, G Trapaga
6th International Conference on Electrical Engineering, computer science and automatic control. CEE 2009. Toluca, México. Noviembre 10-13 de 2008. pp. 608-610.
IEEE Catalog: CFP09827. ISBN: 978-1-4244-4689-6. Library of congress 2009904789. 2009 IEEE.
92 Electrical conductivity of starch:water composites related to water activity
M. L. Reyes Vega, E. Morales Sanchez, M. Gaytán Martínez, JD Figueroa Cardenas
2009 IFT Annual Meeting June 6-9 2009.
Anaheim/OC CA, USA.
91.- Control celda de prueba 8 electrodos para tomografía de impedancia eléctrica empleando LabView
Fernando Ireta M, René Martínez C, Eduardo Morales S, Rogelio Castro S, Barbará Gonzalez R, Donato Hernandez F, Jesus Martínez P.
XXX1 Congreso Internacional de Ingeniería Electrónica. ITCh-Electro 2009.
Vol XXX1 ISSN: 1405-2172
90.- Optical temperature behavior of a starch- water mixture.
Juan de dios Ortiz Alvarado, Berenice Yahuaca Juarez, Pedro A. Vazquez Landaverde, Eduardo Morales Sanchez, Hector E Martinez Flores, Alfredo canto Perez, Jorge A. Huerta Ruelas. Proc. Of SPIE. Seventh Symposium Optics in industry. Vol. 7498. 2009. pp. F1-F6.
ISSN: 0277-786X
89.- Contenido total de taninos condensados en grano de frijol común cocido por calentamiento óhmico
L. Garcia mier, MGF Loarca piña, ML Reyes Vega, E. Gonzalez Jasso, , AC luque Guerrero, E. Morales Sanchez
2do. Congreso internacional y feria nacional del frijol.
Zacatecas, Zac., México. 5-7 Agosto 2009. Pp. 99-100
{tab 2008|grey}
88.- Two Stage Crystallization Process in Ge2Sb2Te5 Alloys
E. Morales Sanchez, M.A. Hernandez landaverde, E. Prokhorov, G. Trapaga, J. Gonzalez Hernandez
5th International Conference on Electrical Engineering, computer science and automatic control. CEE 2008. México, DF. Noviembre 12-14 de 2008.
IEEE Catalog: CFP08827-CDR. ISBN: 13-978-0-7695-3320. Library of congress 200928228. 2008 IEEE.
87.- Methodology for calculating the resolution of a planar parallel mechanism
R.Yañez Valdez, , E. Morales Sanchez, M. Ruiz Torres, E. Castillo Castañeda
IEEE Computer Society. Vol. P3320. ISBN: 978-1-4244-2499-3. Library of congress 2008903800. 2008 IEEE.
86.- Evaluation of ohmic heating processing parameters to obtain nixtamalized corn flour
JD Figueroa Cardenas, J. A. Vázquez landa verde, E. Morales Sanchez, M. Gaytán Martínez
Food science and food biotechnology 2008
Queretaro Qro., 14 17 Octubre 2008
85.- Resolution of a planar parallel mechanism
R.Yañez Valdez, M. Ruiz Torres, E. Morales Sanchez, , E. Castillo Castañeda, R. Torres Martínez
5º Congreso Internacional de Ingeniería electromecánica y sistemas.
México DF 10-14 Noviembre 2008
84 Dispositivo medidor de resistencia en 3 D
G. Gonzalez Martínez, E. Morales Sánchez, J.R. Tapia armas, F. Ireta Moreno
50. Congreso Internacional de Ingeniería electromecánica y sistemas.
México DF 10-14 Noviembre 2008
83.- Electrical conductivity as an alternative method to measure thermal parameters in starch
E. Morales sanchez, JDC Figueroa Cardenas, M. Gaytán Martínez
13th ICC Cereal and bread congress
Madrid España, 15- 18 Junio 2008.
82.- Ohmic heating cooker for instant corn flour
E. Morales Sanchez, JD Figueroa Cardenas, M. Gaytán Martínez, M.L. Reyes Verga, B. Contreras Jiménez.
3er Congreso Internacional de nixtamalización.
Querétaro Qro., 19 – 22 de Octubre 2008.
81.- Parámetros de calidad de grano de maíz de acuerdo a su uso final
M.L. Reyes Vega, M. Gaytán Martínez, JD Figueroa Cardenas, E. Morales Sánchez. F. Rincón Sanchez
3er Congreso Internacional de nixtamalización.
Querétaro Qro., 19 – 22 de Octubre 2008.
80.- Obtención de harinas de maíz nixtamalizado usando calentamiento ohmico
E. Morales Sanchez, M. Gaytan martinez, JD Figueroa cardenas, J.A. Vazquez landaverde, B. Contreraz Jimenez.
3er Congreso Internacional de nixtamalización.
Querétaro Qro., 19 – 22 de Octubre 2008.
79.- Electrical conductivity as an alternative method to measure thermal parameters in starch
E. Morales sanchez, JDC Figueroa Cardenas, M. Gaytán Martínez
13th ICC Cereal and bread congress
Madrid España, 15- 18 Junio 2008.
{tab 2007|grey}
78.- Diseño conceptual de una mesa de trabajo XYq basado en un mecanismo paralelo planar.
R. Yañez Valdez, M. Ruiz Torres, E. Morales-Sanchez.
79.- 10° Congreso Nacional de Ingeniería Electromecánica y de Sistemas.
Mexico, DF., Noviembre 26-30 de 2007.
ISBN: 978-970-36-0458-6
77.- Controlador de Temperatura con rampa de calentamiento.
Alonso Chavez Gonzalez, Eduardo Morales-Sanchez Eduardo, Juan Manuel Ramos Arreguin.
6º. Congreso Nacional de Mecatronica
San luis Potosi, Noviembre 8-10 de 2007.
76.- Corn tortilla quality baked using an ecological infrared continuous oven
J. C. Figueroa, E. Gutierrez, E morales, J. Gonzalez Hernández, F. Sanchez Sinencio
2007 AACC International Annual Meeting. October 7-10 2007.
San Antonio, Tx. USA.
75.- Effect of the microwave heating on the physico-chemical properties of maize kernel and its relation to masa y tortilla quality
A. Rodriguez Chong, J. C. Figueroa, H. martinez Flores, E. S. Morales, S.S. Jimenez, J. Gonzalez Hernández
2007 AACC International Annual Meeting. October 7-10 2007.
San Antonio, Tx. USA.
74.- 2do foro institucional de formación de investigadores
IPN. Mexico dF. Mayo 2007.
73.- Crystallization properties of SbTe phase change optical films.
E. Morales-Sanchez, B. Lain, M.A. Hernández Landaverde, E. Prokhorov, J. Gonzalez Hernández, G. Trapaga Martinez, B. Chao
XVI Internacional materials research Congress.
Cancun, Merida, Mexico. Octubre28- Noviembre 1 de 2007.
72.- Crystallization of SbTe phase change optical films. E. Morales-Sanchez, E. Prokhorov, J. Gonzalez Hernandez, M.A. Hernandez Landaverde, B. Chao. 4th International Conference on Electrical and Electronics Engineering ICEEE. México, DF. Septiembre 5-7 de 2007.
IEEE Catalog: 07EX1762C. ISBN: 1-4244-1166-1. Library of congress 2007923398. 2007 IEEE.
71.- Optical properties of a heated corn-starch mixture. Pedro A. Vazquez Landaverde, Eduardo Morales Sanchez, Jorge A. Huerta Ruelas. Proc. Of SPIE. Sixth Symposium Optics in industry. Vol. 6422. 2007. pp. G1-G7.
ISSN: 0277-786X
70.- Optical Technicques coupled to ohmic heating to study heat induced changes in biological systems. Pedro A. Vazquez Landaverde, Eduardo Morales Sanchez, Jorge A. Huerta Ruelas. Proc. Of SPIE. Sixth Symposium Optics in industry. Vol. 6422. 2007. pp. F1-F7.
ISSN: 0277-786X
{tab 2006|grey}
69.- Aplicación de metodología para seleccionar maíces de alto valor agregado en base a su uso final
Marcela Gaytán Martínez, Juan de Dios Figueroa Cárdenas, Ma. De la Luz Reyes Vega, Froilan Rincón Sánchez, E. Morales Sánchez.
Simposio “ La Investigación y el Desarrollo Tecnológico en Querétaro 2006”
Santiago de Querétaro, Qro., 27 de Septiembre de 2006.
ISBN: 968-5402-16-7
68.- Influence of oxygen on the crystallization process in Ge:Sb:Te:O films
E. Morales Sánchez, J. González Hernández, P. Herrera Fierro, B. Chao, Yu. Kovalenko, E. Prokhorov.
3er International Conference on Electrical and Electronics Engineering ICEEE and XII Conference on Electrical Enginnering CIE 2006.
Veracruz, Veracruz, México. Septiembre 6-8 de 2006.
IEEE Catalog: 06EX1386. ISBN: 1-4244-0403-7. 1-4244-0403-7 2006 IEEE.
67.- Micro estructura del granulo de almidón relacionada con la dureza del maiz y la calidad
Marcela Gaytán Martínez, Juan de Dios Figueroa Cárdenas, Ma. De la Luz Reyes Vega, Froilan Rincón Sánchez, E. Morales Sánchez.
XXI Congreso Nacional y I Internacional de Fitogenetica
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, Mexico. 3-8 de septiembre de 2006.
{tab 2005|grey}
66.- Ultrasonic velocity measuremets in popcorn maize grains with resonance method.
Guillermo López H, Juan D Figueroa, E. Prokhorov, Israel García, Hector E. Martínez, E. Morales S.
XIV International Materials Research Congress 2005
Cancún, Q. Roo. Mexico. 21-25 agosto de 2005
65.- Memorias ópticas basadas en aleaciones de GesbTe-O
E. Prokhorov, C. Rivera Rodríguez, Yu. Kovalenko, E. Morales Sánchez, J. González Hernández.
2º. Foro de Ingeniería e Investigación en Materiales.
Morelia, Michoacán, México.
Vol 2(2005) pp. 104-109.
ISBN: 970-9798-01-4.
64.-Evaluación de las propiedades estructurales de la papa y su relación con la velocidad ultrasónica.
Guillermo López H, Juan D Figueroa, E. Prokhorov, Israel García, Hector E. Martínez, E. Morales S.
XXV Congreso Nacional de SMCTSyM.
Zacatecas, Zacatecas a 26 de Septiembre de 2005
63.- Medidor de resistividad de 4 puntas colinéales
T. Ríos Muñoz, E. Morales Sánchez, N. Hernández Romero, G. Pérez Lechuga, C. Márquez Martines, J. Rojas Ramírez, M. González Hernández, JCS. Touh Mora.
2º. Foro de Ingeniería e Investigación en Materiales.
Morelia, Michoacán, México.
Vol 2(2005) pp. 159-167.
ISBN: 970-9798-01-4.
62.- Medición de longitud y área de objetos empleando procesamiento digital de imágenes monocromáticas.
Rodríguez Camacho M, Avendaño Reyes M, Hernández Romero N, Morales Sánchez E, Figueroa JDC, Gaytán Martínez M, Pérez Lechuga G.
Proceedings del 4o. Congreso Internacional de Ingeniería Electromecánica y de Sistemas
14-18 de Noviembre de 2005.
ISBN: 970-36-0291-6
61.- Construcción de un medidor de conductividad de 4 puntas colinéales
C. Márquez Martínez, E. Morales Sánchez, N. Hernández Romero
Proceedings del 4o. Congreso Internacional de Ingeniería Electromecánica y de Sistemas
14-18 de Noviembre de 2005.
ISBN: 970-36-0291-6
60.- Preparación de películas delgadas de SiO2-te mediante el proceso Sol-Gel: Caracterización estructural, morfológica y óptica.
E. Morales S., A. Menchaca R., L.A. García C., A. Mendoza G., J.F. Pérez R.,LMR Avilés A., F. Espinosa B., M. Gaytán M., J. G. Osuna A.
27 Congreso Internacional de Metalurgia y Materiales
Saltillo, Coahuila. 9-11 de Noviembre de 2005.
59.- Diseño y construcción de un dispositivo electrónico para la generación de campos magnéticos.
M. Jiménez Sánchez, N. Hernández Romero, E. Morales Sánchez, F. Donado, G. Pérez Lechuga.
4o. Congreso Nacional de Mecatrónica.
Saltillo, Coahuila. 3-5 de Noviembre de 2005.
58.- Medición de resistividad en película delgada
E. Morales Sánchez, N. Hernández Romero, G. Pérez Lechuga, J. Rojas Ramírez, M. González Hernández, JCS Touh Mora
Proceedings Congreso SOMI XX 2005. León, Guanajuato, 24 al 28 de Octubre de 2005.
57.- Medidor de conductividad eléctrica parar materiales orgánicos en función de la temperatura
E. Morales Sanchez, M. Gaytan Martinez, JDC. Figueroa Cárdenas, ML. Reyes Vega, N. Hernández Romero.
Proceedings Congreso SOMI XX 2005. León, Guanajuato, 24 al 28 de Octubre de 2005.
56.- Dispositivo estático de cristalización inducida por láser
Yu. Kovalenko, E. Morales Sánchez, E. Prokhorov, J. González Hernández
Proceedings Congreso SOMI XX 2005. León, Guanajuato, 24 al 28 de Octubre de 2005.
55.- The use of ultrasound techniques for predicting wheat kernel quality
J. Figueroa Cárdenas, G. López Huape, B. Ramírez Wong, H. Martínez Flores, E. Morales Sánchez, A. Mendoza Galván.
2005 AACC International Annual Meeting.
Septiembre 11-14 de 2005, Orlando, Florida USA.
54.- Determining the physical characteristics of maize kernels using digital image analysis
J. Figueroa Cárdenas, M. Rodríguez Camacho, M. Avendaño Reyes, E. Morales Sánchez
2005 AACC International Annual Meeting.
Septiembre 11-14 de 2005, Orlando, Florida USA.
53.- Optical Memory Based on GeSbTe-O Alloys.
E. Morales Sánchez, C. Rivera Rodríguez, E. Prokhorov, Yu. Kovalenko, J. González Hernández.
2nd International Conference on Electrical and electronics Engineering ICEEE and X Conference on Electrical Enginnering CIE 2005. México, D.F. Septiembre 7-9 de 2005.
ISBN 0-7803-9230-2. IEEE Catalog: 05EX1097.
52.- Crystallization process in thin stochiometric GeSbte
O. Licea, B. Laine, E. Morales Sánchez, E. Prokhorov, G. Trapaga
International Conference “Cristal Materials 2005”.
Mayo 30- Junio 2 de 2005. Kharkov Ucrania.
{tab 2004|grey}
51.- Medición de resistividad en materiales para discos compactos
E. Morales Sánchez, E. Prokhorov.
2º. Congreso Internacional en Innovación y Desarrollo Tecnológico
17 al 19 de Noviembre de 2004. Cuernavaca, Morelos. México.
50.- Mediciones de conductividad eléctrica en almidón de arroz
E. Morales Sánchez, G. Pérez Lechuga, JDC Figueroa Cárdenas.
8º. Congreso Nacional de Ingeniería Electromecánica y de Sistemas
15 al 19 de Noviembre de 2004. México, DF.
49.- Desarrollo y evaluación de un método no convencional de calentamiento ohmico para la obtención de almidones fosfatados de Yuca (Manihot esculenta Crantz y de Jicama (Pachyrhizuz erosusu L. Urban.
Martínez Bustos F., Alvarado Gutiérrez I, Morales Sánchez E., Gaytán Martínez M, Vélez Medina J.J., Gutiérrez Arias E.
II Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de alimentos
27-29 Octubre de 2004. Villahermosa, Tabasco. México.
48.- Obtención y caracterización de almidones oxidados de Yuca (Manihot esculenta Crantz) y de Jicama ( Pachyrhizuz erosusu L. Urban) mediante calentamiento 0hmico.
Gutiérrez I, Martínez F., Morales Sánchez E., Velez Medina J.J., Gutiérrez E.
II Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de alimentos
27-29 Octubre de 2004. Villahermosa, Tabasco. México.
47.- Relación entre la dureza del grano de maíz y la micro estructura del almidón con la calidad de sus productos
M. Gaytán Martínez, J.D. Figueroa Cárdenas, M.L. Reyes Vega, Froilan Rincón, E. Morales Sánchez.
I Congreso Nacional de Nixtamalización.
17 al 21 de Octubre de 2004. Querétaro, Querétaro. México.
46.- Síntesis y caracterización de películas delgadas de SiO2-Te y SiO2-Sb
Urbina Álvarez Jose E, Menchaca Rivera Alejandro, Mendoza Galván Arturo,
Morales Sánchez Eduardo, Pérez Robles Juan francisco, Avilés Arellano Luz Maria
XXIV Congreso anual de la Sociedad Mexicana de Ciencia y Tecnología de Superficies y Materiales. 27- 30 de Septiembre de 2004, Rivera Maya, Quintana Roo. México.
45.- Ohmic method as an alternative for measuring thermal properties in corn starch.
M. Gaytan Martínez, JD. Figueroa Cárdenas, M.L. Reyes Vega, E. Morales Sánchez.
89th Annual Meeting of the American Association of Cereal Chemists
San Diego California, USA. 19-22 Septiembre de 2004.
44.- Nerves location using impedance measurements
E. Morales Sánchez, E. Prokhorov, J. González Hernández, F. Llamas
International Conference on Electrical and electronics Engineering ICEEE and X Conference on Electrical Enginnering CIE 2004
Acapulco, Guerrero, México. Septiembre 8-10 de 2004.
43.- Determination of Energy Activation of rice starch gelatinization measuring electrical conductivity
Morales Sánchez E, Gaytan .M., Figueroa JDC and Reyes V.M.L.
International Congress of Food Science & Biotechnology in Developing Countries
Durango, Durango, México. 20-23 de Junio de 2004.
42.- Impedance spectroscopy of chemically enhanced clays used for adobe construction
J. Pineda Piñón, A. Manzano Ramírez, E. Prokhorov, E. Morales Sánchez, González Hernández. Second International Conference on High Performance Structures and Materials.
Ancona, Italy. 31 mayo al 2 Junio de 2004.
41.- Glassy transformation of structural change in oxygen doped Ge1Sb2te4
C. Rivera Rodríguez, E. Prokhorov, G.Trapaga, E. Morales Sánchez, M. Hernández Landaverde, Yu. Kovalenko, J. González Hernández.
7th. ESG Conference on Glass Science and Technology
Atenas, Grecia, April 25 – 28 , 2004.
40.- Study of laser crystallization and recording properties of oxygen doped GeSbTe films
C. Rivera Rodríguez, E. Prokhorov, Y. Kovalenko, E. Morales Sánchez, J. González Hernández.
E-MRS 2004 European Materials Research Society Spring Meeting. Mayo 24- 28, 2004.
{tab 2003|grey}
39.- Crystallization mechanism in Te rich GeSbTe thin films
C. Rivera Rodrigues, E. Prokhorov, E. Morales Sánchez, A. Mendoza Galván, J. González Hernández.
Seventh international Symposium on Crystallization in Glasses and liquids.
Sheffield, Inglaterra (U.K.) 6 al 9 de Julio de 2003.
38.- Isothermal phase transformation kinetics in stoichiometric GeSbTe thin films
B. Laine, C. Rivera Rodríguez, E. Morales Sánchez, G.Trapaga, J. González Hernández.
X International Conference on the Physics of Non- Crystalline Solids.
Parma Italia, 13 al 17 de Julio de 2003.
37.- Naturaleza de la nucleación en aleaciones ternarias de GeSbTe
E. Morales Sánchez, E. Prokhorov, J. González-Hernández.
Trabajo presentado en la IX Conferencia de Ingeniería Eléctrica.
México D.F. 3, 4 y 5 de Septiembre de 2003.
36.- Parámetros eléctricos, estructurales y cinéticos de aleaciones ternarias de GeSbTe.
E. Morales Sánchez, E. Prokhorov, J. Gonzáles Hernández.
XXIII Congreso Nacional de la Sociedad Mexicana de Ciencia de Superficies y Vació A.C. Huatulco, Oaxaca México. 29 de septiembre al 2 de Octubre de 2003.
35.- Parámetros térmicos de maíces criollos
Gaytán Martínez M., Morales Sánchez E., Figueroa Cárdenas J.D., Reyes Vega M.L., Vélez Medina J.J.
XXIII Congreso Nacional de la Sociedad Mexicana de Ciencia de Superficies y Vació A.C. Huatulco, Oaxaca México. 29 de septiembre al 2 de Octubre de 2003.
34.- Micro estructura del endospermo en diferentes maíces
Gaytán Martínez M., Figueroa Cárdenas J.D., Morales Sánchez E.,., Reyes Vega M.L
XXIII Congreso Nacional de la Sociedad Mexicana de Ciencia de Superficies y Vació A.C. Huatulco, Oaxaca México. 29 de septiembre al 2 de Octubre de 2003.
{tab 2002|grey}
33.- Quick method for determination of wheat and corn quality.
J. de Dios Figueroa, E. Morales, M. Gaytan, R. Araceli Mauricio y A. Salazar.
Internacional Cereal Conference ICC
Budapest. Hungría. 26-29 Mayo de 2002.
32.- In situ X-Ray Characterization of the crystallization Process in GeSbTe
E. Morales Sánchez, B. Lían, M.A. Hernández Landaverde,
E. Prokhorov, G. Trapaga, J. Gonzáles Hernández.
XI International Materials Research Congress 2002
Cancún, México. 25 al 29 de agosto de 2002
31.- Krystallization Kinetic of GeSbTe Alloys with metastable phase formation
E. Morales Sánchez, E. Prokhorov, G. Trapaga, J. González Hernández.
Rapidly Quenched and metastable materials, RQ11 Conference
Oxford University, United Kingdom, 25 al 30 Agosto 2002, p.114.
30.- Effects of contacts in GeSbTe thin films
E. Morales Sánchez, E.F.Prokhorov, Gonzáles Hernández, A. Mendoza Galván.
XXII Congreso Nacional de la Sociedad Mexicana de Ciencia de Superficies y Vació Veracruz, México, 30 de Septiembre al 4 de octubre de 2002.
29.- Naturaleza de la Nucleación en aleaciones ternarias de GeSbTe
E. Morales Sánchez, E. Prokhorov, J. González-Hernández.
Abstract en el Simposio “La Investigación y el Desarrollo Tecnológico en Querétaro 2002” , los días 10 y 11 de Octubre de 2002 en Querétaro, México.
28.- Método para la ubicación de nervios utilizando mediciones eléctricas
E. Prokhorov, F. Llamas Ibarra, E. Morales Sánchez, J. González Hernández.
Abstract en el Simposio “La Investigación y el Desarrollo Tecnológico en Querétaro 2002” , los días 10 y 11 de Octubre de 2002 en Querétaro, México.
27.- Novel Techniques to evaluate starch gelatinization in several Mexican corn races.
R.A.S Mauricio, JDC Figueroa, AG Mendoza, E.S. Morales y M.M. Gaytan.
Abstract en la AACC Annual Meeting October 13-17 2002. Montreal, Québec, Canadá.
{tab 2001|grey}
26.- Relación de propiedades eléctricas y mecánicas a través de espectroscopia de impedancia de adobes mejorados con agentes tenso activos y emulsiones.
J. Pineda Piñón, A. Manzano Ramírez, F. Pérez Robles, E. Morales Sánchez, M.A. Hernández Landaverde.
VI Congreso de Ingeniería Civil y expo construcción.
Querétaro Qro, Agosto 16-18 2001.
25.- Electrical Characterization of sputtered GeSbTe films using impedance measurements.
E. Morales Sánchez, E.F.Prokhorov, A. Mendoza Galván, J. Gonzáles Hernández.
Twelfth International School on Vacuum, Electron and Ion Technologies.
Bulgaria, September 17-21, 2001.
24.- Electrical and optical characterization of Ge2Sb2Te5 thin films.
E. Morales Sánchez, E. Prokhorov, A. Mendoza Galván, M.A. Hernández Landaverde, J. Gonzáles Hernández.
XXI Congreso Nacional de la Soc. Mexicana de Ciencia de Superficies y Vació A.C.
Mazatlán, Sinaloa, México. Octubre 1-5, 2001.
23.- Quick method for determination of starch gelatinization temperature.
M. Gaytán Martínez, E. Morales Sánchez, J.D. Figueroa Cárdenas.
XXI Congreso Nacional de la Soc. Mexicana de Ciencia de Superficies y Vació A.C.
Mazatlán, Sinaloa, México. Octubre 1-5, 2001.
22.- Calidad nixtamalera de razas de maíz mestizas prehistóricas para diferentes usos alimentarios. Mauricio SRA, Figueroa JDC, Gaytán MM, Morales SE, taba S.
XXXII Congreso Nacional de Ciencia y tecnología de Alimentos.
Cholula, Pue. 19 al 21 de noviembre de 2001. UDLA.
{tab 2000|grey}
21.- Impedance studies of the crystallization of amorphous GeSbTe thin film.
E. Morales Sánchez, Gonzáles Hernández, E. Prokhorov, Yu. Vorobiev.
International Materials Research Congress.
Cancún, Quintana Roo, México. Agosto de 2000.
20.- Experimental impedance measurements on humans and rats.
F. Llamas-Ibarra; E. Prokhorov; E. Morales- Sánchez; J. González- Hernández.
XV International Congress of Clinical Neurophysiology.
Buenos Aires, Argentina. Mayo 20 de 2001.
19.- Kinetics of the amorphous to crystalline phase transformation in Ge:Sb:Te alloys used for the phase change optical memory applications.
E. García García, E. Morales Sánchez, J. Gonzáles Hernández, E.F. Prokhorov.
25th International Conference on the Physics of Semiconductors.
Osaka, Japan. Septiembre 17-22 , 2000.
18.- Mechanism of the Isothermic Amorphous to Crystalline Phase Transition in Ge:Sb:Te Ternary Alloys.
J. Gonzáles Hernández, E.F. Prokhorov, Yu.V. Vorobiev, E. Morales Sánchez, A. Mendoza Galván.
American Vacuun Society, 47th International Symposium.
Boston, Massachusetts, USA. October 2- 6 , 2000.
17.- Mejoramiento de adobes a través de la adición de agentes tensó activos y emulsiones.
J. Pineda Piñón, A. Manzano Ramírez, J.F. Pérez Robles, V. Sánchez Maqueda, E. Morales Sánchez.
Simposio 2000. La Investigación y el Desarrollo Tecnológico en Querétaro.
Querétaro, Qro. Agosto 2000.
16.- Electrophysical characterization of Biologically Active points and Human skin by in vivo impedance Measurements.
E. Prokhorov, J. Gonzáles Hernández, Y. Vorobiev, E. Morales Sánchez, T. Prokhorova, G. Saldivar.
World Congress on Medical Physics and Biomedical Engineering.
Chicago, USA. Julio 2000.
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15.- New process for the production of corn products.
JDC Figueroa, E. Morales Sánchez y G.A. Villa.
XVII conferencia Internacional de la ICC
Valencia, España. 6-9 Junio de 1999.
14.- The use of ohmic equipment for determining thermal and quality properties of wheat classes.
JDC. Figueroa, E. Morales Sánchez, M.C.Santoyo, A.Z.Salazar.
XVII Conferencia Internacional de la ICC
Valencia, España. 6-9 Junio de 1999.
13.- Electrophysical Characterization of biologically Active Points and Human skin by impedance Measurement.
E.Prokhorov, J. González Hernández, Y. Vorobiev, E. Morales Sánchez, G. Saldivar de Larrea, B.R. Moreno- Pérez.
V Conferencia CIE99 Ingeniería Eléctrica CINVESTAV
México, DF., 8-10 Septiembre 1999.
12.- Autonomic source of electric energy for domestic usage.
Yu.V.Vorobiev, J. González- Hernández, B.S.Chao, E.Morales- Sánchez, R.Ramírez, Bon, F.Espinoza-Beltran. XXIII Semana Nacional de Energía Solar.
Morelia, Michoacán. Octubre de 1999.
11.- “Interpretador de Redes de Petri para simulación y control de sistemas a eventos discretos”.
Curso taller de redes de Petri. CINVESTAV Unidad Guadalajara.
Guadalajara, Jalisco. 1-3 de Diciembre de 1999.
10.- Estudio de los pigmentos del Maíz y sus efectos en la calidad de la tortilla y productos de Maíz.
Gaytán M.M, Mauricio R.A., Figueroa JDC, Velez, JJ, Morales SE.
XXX Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
Veracruz, Veracruz, México. 3-8 de Octubre 1999.
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9.- Quick method for determination of starch gelatinization temperature using reflection light.
E. Morales Sánchez, JDC Figueroa, M. Gaytán.
LXXXIII AACC Annual Meeting.
Minneapolis, Minnesota. EUA. Sept. 1998.
8.- El uso del cocimiento ohmico en el análisis térmico para discriminar muestras de cereales en programas de mejoramiento de calidad.
M.C. Santoyo, JDC Figueroa, E. Morales Sánchez, et al.
Simposio 98. Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología de Querétaro.
Querétaro, Qro. Septiembre de 1998.
7.- Controlador lógico para sistemas a eventos discretos basado en Redes de Petri. Eduardo Morales Sánchez, Alfonso Noriega Ponce, Benjamín Zúñiga Becerra. 4ª Reunión Internacional de Ingeniería Mecánica en el área de Automatización. Instituto Tecnológico de San Luis Potosí. 22 de Octubre de 1998.
{tab 1997|grey}
6.- Nuevas tecnologías para la producción de tortilla de maíz.
Juan de Dios Figueroa, Jesús Gonzáles Hernández, Jerónimo Arambula Villa, Eduardo Morales Sánchez.
Simposio 97 “La investigación y el desarrollo tecnológico en Querétaro”.
Querétaro, Qro. Septiembre 17-19, 1997.
5.- The effects of Hydrocolloids and Antimicrobial Agents in the Activation Energies for tortilla using Ohmic heating.
JDC Cárdenas, Torres V., Morales Sánchez E.
LXXXII AACC Annual Meeting.
San Diego, Cal. EUA. Sept. 1997.
4.- Transiciones de fase en materiales homogéneos.
G. Martines Montes, J.L. Martínez Montes, E: Morales Sánchez.
Seminarios internos CICATA- IPN.
México, DF. Abril 10, 1997.
{tab 1996|grey}
3.- Nuevo método para determinar la temperatura de gelatinización de almidón.
José de la Luz Martines Montes, Eduardo Morales Sánchez.
VIII foro Internacional de Ingeniería Química. Instituto Tecnológico de Orizaba .
Orizaba, Veracruz. Marzo 11-15, 1996.
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2.- Mezclador de sustancias. Eduardo Morales Sánchez.
2º Taller Nacional de Física para estudiantes de Posgrado.. BUAP.
Puebla, Pue. México. Octubre 22,23 y 24 de 1994.
1.- Fuente de alimentación para dos motores de paso con interfase para computadora. Eduardo Morales Sánchez.
2º Taller Nacional de Física para estudiantes de Posgrado. BUAP.
Puebla, Pue. México. Octubre 22,23 y 24 de 1994.
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